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De bonnes idées de pâtisseries salées

De bonnes idées de pâtisseries salées


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Par Georgina Hayden

Mars est à nos portes ! Les jours rallongent et le printemps est si proche que je peux presque le sentir (ou peut-être est-ce la cachette de petits pains croisés chauds que j'amasse dans ma corbeille à pain). Quoi qu'il en soit, les mois d'hiver sont sur le point de disparaître et nous avons de plus en plus de beaux produits avec lesquels jouer.

La cuisson est l'une de mes activités préférées lorsqu'il fait encore un peu froid et que ma tendance à quitter la maison est inexistante. Cependant, cela ne signifie pas nécessairement des friandises sucrées - cela s'étend également aux produits salés. Tartes, quiches, muffins… le week-end passé avec des ingrédients de saison est une belle chose. En ce moment, mon réfrigérateur est plein des brocolis germés les plus violets, d'énormes têtes de chou frisé et de beaux poireaux longs. Et cela ne s'arrête pas aux légumes ; il y a aussi une tonne de poissons et de crustacés incroyables – saumon, sardines, bar, palourdes… incroyable.

Alors, que faire ? Eh bien, une chose qui est également excellente en ce moment est le gibier, alors pourquoi ne pas commencer un athon avec une délicieuse tarte au gibier mijotée ? Faire bouillir du cerf cuit avec du vin et des baies de genièvre est un rêve absolu et un régal réconfortant - cependant, enrobez-le de pâtisserie et vous venez de l'amener à un autre niveau. J'aime tapisser un moule à gâteau à bords hauts de 9 pouces de pâte de suif maison, puis le remplir avec le ragoût épais et refroidi et faire un joli dessus de pâtisserie, en le joignant aux côtés de la pâte. Faites cuire dans le bas du four à 180 °C pour une délicieuse tarte dorée avec une différence - c'est un véritable spectacle. Alternativement, pour une touche Jamie, essayez cette tarte au gibier tout aussi délicieuse qui est parfaite pour le déjeuner du dimanche.

Avec toutes ces belles verdures susmentionnées, vous pouvez faire une gamme de tartes et de quiches merveilleuses. J'adore une tarte filo profonde remplie d'un fromage crémeux (le fromage bleu est un gagnant pour moi - essayez Stichelton pour une alternative Stilton percutante mais crémeuse) et garnissez-la de brocoli à germer violet blanchi. Faites ressortir les pointes et les feuilles du brocoli et arrosez d'un peu d'huile d'olive avant la cuisson - vous obtiendrez de magnifiques morceaux croustillants parmi l'onctuosité du fromage bleu. Superbe.

Vous pouvez utiliser des morceaux de saumon parfaitement pochés dans votre quiche à la place, avec une crème citronnée piquante et des poireaux super cuits lentement dans la base. Parfait pour le déjeuner avec une salade verte aux herbes. Sinon, essayez la délicieuse recette de quiche aux asperges et au saumon fumé de Laura Fyfe de Jamie Magazine!

Si vous cherchez une gâterie rapide l'après-midi, pourquoi ne pas essayer des muffins salés ? J'adore les muffins au chou frisé, agrémentés de morceaux de feta et même d'un peu de bacon croustillant. Vous pouvez déchiqueter le chou frisé et le mélanger à votre mélange de muffins, ou mieux encore, faire cuire le chou frisé à la vapeur et le mélanger, puis mélanger à la pâte pour faire une superbe collation vert vif. Garnir de pignons de pin ou de graines de citrouille pour un peu de croquant.

Alors voilà; belles verdures, viandes mijotées, poissons piquants… Qui a besoin de gâteau ?

En fait, j'ai aussi besoin de gâteau.

Image d'en-tête par Dan Jones.


Pâtisseries salées

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10 produits de boulangerie que vous pouvez stresser maintenant et manger plus tard pour le petit-déjeuner

Pour ceux d'entre nous qui utilisent la cuisson comme moyen de se détendre et de se déconnecter temporairement du monde, se retrouver avec plus de desserts que vous (ou quiconque) pouvez réellement manger est un vrai problème. Bien sûr, vous pouvez les offrir à vos amis, à votre famille et à vos proches (et oui, vous pouvez le faire en toute sécurité), mais vous pouvez également canaliser votre énergie dans un autre type de produits de boulangerie : le type de petit-déjeuner. Les muffins, les scones et les biscuits sont tous de grands projets qui satisferont vos démangeaisons au four et ils peuvent également vous nourrir toute la semaine. C'est la préparation des repas et la cuisson du stress en un.

Voici 10 produits de boulangerie qui font des petits déjeuners parfaits, des biscuits salés au cheddar aux muffins parfaits au citron et aux graines de pavot.


Recettes faciles et rapides de pain et de gâteaux

Gâteau au chocolat végétalien
Qui a besoin d'un mélange à gâteau quand un gâteau au chocolat riche et moelleux est si facile à faire à partir de zéro ? Pour prendre ce gâteau par-dessus, badigeonnez-le de mon délicieux glaçage au chocolat ! En le goûtant, vous ne devinerez jamais qu'il y a un ingrédient végétarien secret (patate douce au four!) Caché à l'intérieur.

Gâteau à la carotte
Il est difficile pour Jack de choisir ses recettes préférées en matière de pâtisserie, mais s'il le devait, ce gâteau aux carottes serait son n°1. Il est moelleux, délicat et chaudement épicé, parfait pour une célébration ou chaque fois que vous avez envie d'une friandise sucrée.

Pain à la banane
Ce pain aux bananes est du côté sain, fait d'huile d'olive, de farine d'amande et de farine de blé entier. Pourtant, c'est totalement irrésistible. Chaque fois que je l'ai sous la main, je ne peux jamais m'empêcher de revenir pour une deuxième (ou troisième ou quatrième) tranche.

Pain à la citrouille
Il n'est pas nécessaire que vous tombiez amoureux de cette recette facile de pain à la citrouille. Il est moelleux, chaudement épicé et rempli de saveur de citrouille. J'en dévore avec plaisir une tranche n'importe quel jour de l'année !

Gâteau quatre-quarts au yogourt
De nombreuses recettes traditionnelles de quatre-quarts demandent de la crème sure, alors j'ai pensé, pourquoi pas du yogourt ? Il donne à ce pain simple une merveilleuse texture moelleuse et une saveur légèrement acidulée. Servez-le seul, avec du yogourt et des fruits, ou avec une cuillerée de crème fouettée à la noix de coco pour un dessert plus décadent.


Des combinaisons de saveurs infinies pour une satisfaction savoureuse

L'une des choses que j'aime le plus dans ces recettes de pain salé, c'est qu'elles sont si diverses et faciles. Les ajouts peuvent aller d'une poignée de graines à des tas de légumes et d'épices qui créent des pains vraiment uniques.

Voici quelques-unes des délicieuses façons de créer de délicieuses recettes de pain :

  • Fromage, fromage, fromage!
  • Herbes fraîches ou séchées
  • Arômes hachés comme les oignons et l'ail.
  • Légumes comme la courge, la carotte, la pomme de terre et plus encore.
  • Viande hachée et cuite comme du bacon ou des saucisses
  • Liquides savoureux comme les produits laitiers, le bouillon, la bière et plus encore.

Il est facile d'imaginer à quel point de bonnes recettes de pain salé peuvent apporter une saveur unique à vos repas. Vous trouverez ci-dessous une collection d'idées délicieuses, certaines de moi et d'autres d'autres blogueurs talentueux du Web. Ensemble, nous avons créé une liste pour vous permettre de trouver le pain parfait pour votre prochain repas.


7 façons savoureuses de manger du gruau pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner

Si vous n'avez mangé du gruau que pour le petit-déjeuner, vous avez fait une erreur (et si vous les avez aromatisés avec du sirop d'érable ou de la cassonade, eh bien… vous le faites, mais beaucoup de gens pensent que le gruau sucré est inférieur) .

Les gruaux (qui sont fabriqués à partir de maïs moulu, séché et similaire à la polenta) sont incroyablement polyvalents et constituent une base idéale pour toutes sortes de sauces, viandes, fruits de mer et œufs pochés. Ils se marient à merveille avec le fromage, le beurre et les herbes si vous voulez avoir un peu de fantaisie, et sont parfaits avec une sauce piquante. Ils sont également faciles à réchauffer, essayez de les saisir sous forme de petits gâteaux dans un peu de beurre pour une bonne prise sur les restes.

Un mot d'avertissement : n'utilisez pas de grains instantanés (trop fins et pâteux), les grains rapides sont acceptables et ont encore une certaine texture, mais si vous avez plus de temps pour remuer, les grains ordinaires moulus sur pierre sont encore meilleurs.

Palmetto Farms Stone Ground Grits, 10,97 $ sur Amazon

Oui, ils prennent un peu plus de temps à cuire, mais la texture et le goût en valent la peine.

Voici 7 de nos recettes de gruau préférées à manger toute la semaine.

1. Grains classiques

Ceci est votre recette de base de gruau, avec du beurre, du lait, de la crème, de l'eau, du sel et du poivre. Vous pouvez les garnir de presque tout ce à quoi vous pouvez penser, du bœuf braisé aux saucisses grillées et aux œufs qui coulent, ou les servir comme accompagnement pour du poulet ou du poisson frit. Obtenez notre recette de gruau classique.

2. Fast Hammy Grits

Ces gruaux crémeux enrichis de fromage sont garnis de cubes croustillants de jambon salé, d'oignons verts piquants et de sauce piquante pour une bonne mesure. Obtenez notre recette de Fast Hammy Grits.

3. Gruau de fromage au four

Cette casserole de gruau qui plaît à tout le monde est toujours crémeuse, mais un peu plus ferme que le plat de style bouillie habituel. Ils sont mélangés avec du lait, de la sauce piquante, des œufs et beaucoup de cheddar fort avant d'être cuits pendant 45 minutes (ce qui vous laisse le temps de terminer le reste du dîner). Ils vont avec beaucoup de choses, du bacon croustillant au brunch aux côtes levées au barbecue. Obtenez notre recette de gruau de fromage au four.

4. Soufflé au fromage Jack et au gruau

Ce soufflé est si facile que vous vous en voudrez de ne pas l'avoir essayé plus tôt. Avec du fromage Jack sec râpé (au besoin, remplacez le cheddar vieilli, le gouda ou le manchego par une saveur de noisette piquante similaire) et une tonne d'oignons verts hachés, ce sont des plats de fête fantastiques, mais assez faciles à préparer n'importe quel soir de semaine. Nous les aimons particulièrement avec un rôti braisé, mais accompagnés d'une salade verte, ils constituent un excellent repas léger. Obtenez notre recette de soufflé au fromage Jack et au gruau.

5. Crevettes et Gruau avec Jambon Tasso

Les crevettes et le gruau sont l'un de nos plats du sud préférés, alors préparez-vous pour quelques versions différentes. Celui-ci du Maxie's Supper Club (qui, selon toute divulgation, est à New York), utilise du jambon Tasso épicé, de la poudre de curry, du cumin et du poivre de Cayenne, ainsi que plusieurs autres ingrédients inattendus pour une version originale et piquante du gruau que vous avez ' t essayé avant. Complétez le tout avec de la saucisse andouille pour encore plus de viande. Obtenez notre recette de crevettes et de gruau.

Jambon Tasso, 14,99 $ chez D'artagnan

Goûtez au jambon fumé piquant de style cajun fabriqué à partir de porc élevé sans cruauté.

6. Crevettes et gruau de maïs frais

Pendant que le maïs frais est encore doux pour l'été, préparez ce plat délicieux qui combine du gruau traditionnel avec des grains juteux et de tendres crevettes à la bière. Alors que la plupart des gruaux sont crémeux avec beaucoup de produits laitiers, cette recette utilise le jus du maïs frais pour épaissir et enrichir le mélange. Si vous omettez les crevettes et le peu de prosciutto qui est là pour plus de saveur, c'est en fait végétalien. Obtenez notre recette de gruau de crevettes et de maïs frais.

7. Crevettes épicées et gruau de cheddar blanc

Si vous cherchez juste une recette simple de crevettes et de gruau, c'est celle-ci. Le cheddar blanc piquant ajoute de la saveur au gruau et les crevettes nagent dans une sauce épicée sur le dessus avec des tomates fraîches brièvement réchauffées pour des éclats de saveur légèrement acides. Oh, et du bacon croustillant aussi. Obtenez notre recette de gruau de crevettes épicées et de cheddar blanc.

La version originale de cet article a été écrite par Caitlin M. O'Shaughnessy en 2015. Elle a été mise à jour par Jen Wheeler avec de nouvelles images, liens et texte.


Idées de vente de pâtisseries salées

Dans ma communauté, il n'y a pas de saison particulière pour la vente de pâtisseries. Chaque mois, nous préparons quelque chose pour soutenir une organisation locale ou aider à contribuer à une noble cause.

Plutôt qu'un organisateur d'événements actif (je laisse cela à mes meilleurs amis de l'équipe de vente de pâtisseries), je suis toujours responsable de la cuisine et de la pâtisserie.

Récemment, j'ai fait des muffins salés aux courgettes et au maïs pour une vente de pâtisseries, je n'ai pas eu le temps de cliquer sur les images pour le blog, mais j'ai eu un grand succès et une grande partie - épuisé!. Je vais les cuire à nouveau pour partager la recette avec vous tous parfois bientôt.

Mais, aujourd'hui, j'ai eu l'impression de partager avec vous quelques-unes de mes recettes préférées de vente de pâtisseries salées-sucrées, un peu différentes des habitués! Souvent, je trouve que tout le monde prépare des friandises sucrées pour les ventes de pâtisseries. Cependant, j'essaie simplement d'apporter des friandises salées et salées à la table. Comme mon Chaussons farcis aux pommes de terre sont célèbres parmi mon équipe de vente de pâtisseries. La plupart du temps, ceux-ci disparaissent dans les 30 premières minutes de la vente de pâtisseries)

Pochettes d'Halloween Jack-o-Lantern et chaussons aux noisettes sont frappés par les enfants même lorsque Halloween n'est pas si proche.

Muffins salés aux pois chiches, muffins aux courgettes et aux épinards et roues de pin sont encore une autre façon de briser le ton sucré-sucré de la vente de pâtisseries avec quelque chose de sucré-salé-salé-délicieux-amusant.

Faites confiance à mon instinct salé et préparez l'une de ces délicieuses friandises pour votre prochaine vente de pâtisseries et amusez-vous à être différent :) Bonne pâtisserie et merci beaucoup d'avoir rendu votre communauté fière de tous vos efforts et de vos ventes de balles impressionnantes.

Roulettes de mini saucisses au poulet

Saucisse de poulet à l'italienne enveloppée dans une pâte feuilletée pour faire de petites roues d'épingle, puis cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée de l'extérieur. Le fromage dans la saucisse italienne suinte et la saucisse est bien caramélisée au fond pour en faire un excellent apéritif d'amuseur. Vous pouvez emballer les saucisses dans une feuille de pâtisserie à l'avance et vous pouvez.

Muffins courgettes et épinards

Envisagez-vous de sauter la cuisson cette saison? Détrompez-vous, ces muffins salés aux courgettes et aux épinards sont si bons que je suis sûr que vous reconsidérerez votre décision. Ces muffins aux courgettes et aux épinards sont mon moyen facile de transformer mes légumes d'automne préférés en de délicieux petits-déjeuners ou des pâtisseries. Récemment.

Biscuits Bijou Rubis

Ces délicieux biscuits sablés au beurre sont faciles à préparer et les biscuits de Noël préférés. Je pense que le nom "Ruby Jewel Cookies" est tout à fait justifié par leur look et leur goût aussi ! Vous devez les essayer pour me croire! La confiture de framboises ou de myrtilles sucrée et légèrement acidulée complète le b.

Roulettes aux épinards et au fromage cheddar

Les brochettes aux épinards et au fromage (cheddar fort et gouda) sont d'excellentes mini friandises que les enfants peuvent déguster comme collation en soirée ou lors d'une fête d'enfants avec une bonne boisson aux fruits rafraîchissante. C'est une collation simple et inspirée, facile à préparer et qui peut facilement être doublée pour servir une foule d'enfants. Pour les parties, gardez le roulé et classé p.

Biscuits napolitains

Ces biscuits tricolores croustillants sont amusants à manger et très délicieux. Aussi connus sous le nom de « cookies napolitains », ce sont des biscuits spéciaux pour moi car j'aimais ces biscuits quand j'étais enfant et maintenant, chaque fois que je les prépare, c'est comme de vieux souvenirs d'enfance qui prennent vie. Dans Napolitan Cookies, chaque couche a un t phénoménal.

Chaussons aux noisettes

La pâte feuilletée peut être utilisée aussi bien pour les plats salés que pour les desserts. Si vous n'avez pas le temps de faire votre propre pâte feuilletée maison, la plupart des marchés la vendent toute prête, généralement au rayon des surgelés. Vous pouvez toujours les préparer à l'avance jusqu'à la cuisson, puis les congeler pour une utilisation ultérieure.

Chaussons feuilletés salés

Les chaussons de pâte feuilletée salés avec pommes de terre infusées au curry et garniture aux pois sucrés sont une collation parfaite à préparer à l'avance. La garniture aux pommes de terre infusées au curry est très facile à préparer et se marie parfaitement avec ces délicieuses petites gâteries. Vous pouvez toujours les préparer à l'avance jusqu'à la cuisson, puis les congeler pour nous plus tard.

Pochettes Halloween Jack-o-Lantern

L'heure d'Halloween est presque là. L'année dernière, pendant Halloween, j'ai vendu un gros lot de Jack-o-Lantern Pockets ou Sandwichs (si vous voulez les appeler) dans une vente de pâtisseries. Ils étaient tellement touchés que les enfants étaient "gobelins" et j'ai dû préparer un autre lot pour une fête pour enfants le même soir - "demande spéciale de notre voisin.

Biscuits Palmiers Français (Oreilles d'Éléphant)

Palmier [pahlm-YAY] aussi appelé feuilles de palmier, ou biscuits à l'oreille d'éléphant sont faits avec de la pâte feuilletée et du sucre. Très rapides et faciles à faire, les Palmier ressemblent à de doux petits coeurs. Faire du Palmier est si facile que vous n'avez presque pas besoin d'une recette. Il crée une magnifique explosion de saveurs - le sucré rencontre le salé.

Muffins salés aux pois chiches pour le petit-déjeuner

Rien ne dit plus de confort que l'odeur de la pâtisserie maison. Les muffins faits maison sont non seulement délicieux, mais aussi plus nutritifs et sains. Les petits déjeuners salés sont généralement limités aux week-ends, lorsque vous avez le temps de cuisiner et de dévorer des brunchs avec vos amis et votre famille. Mais ces muffins salés sont si faciles à faire.


Débutant

Prêtes en deux heures ou moins, ces recettes ne nécessitent pas de batteur électrique ni d'ingrédients de spécialité.

Pain: Pain à la bière
Ce pain rapide salé super facile (sans levure !) se prépare en un clin d'œil et se marie très bien avec les soupes et les ragoûts. Utilisez la bière la plus pâle que vous ayez.

Biscuits: Biscuits à la banane
Ces biscuits aux pépites de chocolat d'un bol sont là pour utiliser les deux bananes enfoncées sur votre comptoir. Utilisez des pépites de chocolat sans produits laitiers pour rendre ces gars végétaliens.

Barres : Sablés Au Sucre
C'est le sablé à un bol le plus simple et le plus rapide du marché. Si vous n'avez pas de farine de riz, utilisez de la fécule de maïs ou plus de farine tout usage.

Brownies: Les brownies de Katharine Hepburn
Avec un nom comme ça, comment pourraient-ils être mauvais ? Vous pouvez préparer ces brownies riches et densément chocolatés avec ou sans noix.

Gâteau: Gâteau au thé au curcuma citronné
Ce gâteau d'un bol est tout sauf élaboré : il n'a l'air que de cette façon. Si vous avez de la poudre de curcuma dans votre armoire et deux citrons, vous y êtes presque.

Petits pains ou biscuits : Déposer des biscuits
Intimidé par tout le roulage et la découpe nécessaires dans la plupart des recettes de biscuits ? Cette version est là pour vous. Ajoutez du poivre noir concassé et du Parmigiano-Reggiano, des herbes tendres finement hachées ou des pépites de chocolat pour un peu de complexité.

Tarte: Tarte à la plage de l'Atlantique
Cette tarte aux agrumes est si facile qu'on a l'impression de tricher. La croûte est faite de craquelins salés (travail Ritz aussi), de sucre et de beurre, et la garniture n'est que des jaunes d'œufs, du lait concentré et du jus de citron ou de citron vert.


Collations salées à emporter

La plupart des collations salées sont déjà considérées comme « à emporter », faciles à emporter au bureau tout en nécessitant un temps de préparation minimal.

Cependant, de nombreuses collations rapides sacrifient la nutrition par souci de commodité. C'est pourquoi nous avons dressé notre liste de collations salées saines que vous pouvez emporter partout avec vous. Avec ces options sans culpabilité, vous pouvez garder la faim à distance à tout moment.

Snacks à la viande et Jerky

Bâtonnets de boeuf. Dinde séchée. Salami et pepperoni. La liste se rallonge de plus en plus.

Le nombre de collations à base de viande séchée est apparemment sans fin. En fait, de nos jours, vous pouvez même trouver des combinaisons comme des barres de bison et de fruits qui sont étonnamment savoureuses.

Sur ce, les saveurs et les viandes à expérimenter ne manquent pas. D'épicé et piquant à piquant et sucré, si vous pouvez imaginer un type de viande et un profil de saveur, il y a de fortes chances qu'il y ait un saccadé correspondant.

Considérez également que la viande fraîche et la charcuterie que vous achetez à la charcuterie peuvent également être des collations pratiques. Si vous optez pour des options sans nitrate et gardez votre viande au frais avec une compresse froide, les collations à la viande n'ont pas besoin de nécessiter la cuisson d'un repas complet avant de partir au travail.

Noix et graines

Riches en protéines et en graisses saines, les noix et les graines sont des collations saines et salées qui représentent le parfait remontant. Tout comme le saccadé, il existe des tonnes de saveurs d'amandes extravagantes (noix de coco grillée ou habanero, par exemple) qui peuvent garder votre routine de collation intéressante si vous en avez marre des noix nature.

Nous vous recommandons également de garder quelques barres aux noix à portée de main pour avoir quelque chose de plus substantiel disponible à votre bureau. Cela peut vous aider à éviter de grignoter sans réfléchir ou de céder à des fringales. Les barres aux noix contiennent des protéines et des saveurs sérieuses, idéales pour compléter votre déjeuner ou combattre cette sensation de lenteur à 14h30.

Croustilles de maïs et tortillas

Bien que les croustilles traditionnelles puissent naturellement être considérées comme de la malbouffe, les tortillas et les croustilles de maïs sont des collations saines et salées dans notre livre.

Comment? Pour commencer, il est plus facile que jamais de trouver des chips simples à ingrédients limités qui sont plus ou moins seulement maïs et sel sans additifs étranges. La clé pour le garder en bonne santé avec des chips est de faire attention à la taille de vos portions.

De plus, ces chips sont parfaites pour accompagner des accompagnements sains comme le guacamole, la salsa ou le houmous, qui sont tous savoureux à part entière. Combinez ces trempettes avec des variétés telles que les chips de citron vert jalapeno et vous aurez beaucoup de saveurs différentes avec lesquelles jouer.

Chips de légumes

Si vous aimez les saveurs salées et savez que vous ne consommez tout simplement pas assez de verdure, ne désespérez pas !

Les collations salées saines telles que les chips de chou frisé et d'asperges sont à la mode en ce moment pour satisfaire les envies de malbouffe des grignoteurs moins la culpabilité. Tout comme les croustilles ordinaires, les croustilles végétariennes se déclinent en un certain nombre de saveurs (sriracha, n'importe qui ?) qui créent une dépendance étonnamment addictive.

Avocat

À l'exception des tomates, les avocats sont l'un des rares fruits naturellement savoureux.

Les avocats sont délicieux dans le cadre d'un guacamole salé, mais ils constituent également une excellente collation en eux-mêmes.

Débordant de graisses saines? Revérifier!

Une pincée de sel et de poivre peut rendre l'avocat nature instantanément appétissant, tout comme un trait de votre sauce piquante préférée. Pour tous ceux qui veulent une combinaison de saveurs salées et sucrées, du sel et du miel peuvent y arriver.

Les avocats sont également remarquables car ils sont l'un des rares en-cas salés sains à la texture crémeuse. Si vous en avez marre du croquant et du croustillant, le puissant avocat est fait pour vous.

Pop corn

Le maïs soufflé est un favori parmi les snacks salés, mais le maïs de théâtre recouvert de beurre est évidemment une mauvaise nouvelle pour votre santé.

C'est pourquoi nous recommandons du maïs soufflé aromatisé à l'air qui ne contient pas de graisses inutiles ni de calories excessives. Si vous voulez faire éclater votre propre pop-corn mais que vous le trouvez ennuyeux, vous pouvez toujours ajouter un peu de sel de mer et d'huile d'olive pour le pimenter. Vous pouvez acheter des noyaux en vrac pour presque rien et un air-popper est également un investissement judicieux si vous amenez régulièrement le matériel au travail.

Craquelins

Tout comme les croustilles de maïs, les craquelins sont un excellent récipient pour vos légumes et vos trempettes saines. De plus, vous pouvez préparer des mini-sandwichs composés de craquelins, de viandes et de fromages si vous êtes à la recherche de quelque chose de plus consistant.

Encore une fois, la clé avec les craquelins est de surveiller la taille de vos portions.

Et si les craquelins ordinaires vous semblent ternes, les craquelins à la sriracha pourraient être le genre de saveur audacieuse que vous recherchez.

Gâteaux de riz

Les galettes de riz ont mauvaise réputation en raison de leur statut d'aliment santé ennuyeux et à l'ancienne.

Heureusement, les temps ont changé !

Par exemple, vous pouvez trouver une grande variété de gâteaux de riz et de mini-craquelins de riz qui sont loin des plats de style carton que vous trouverez à l'épicerie. De plus, les collations au riz à saveur de pizza sont tout à fait quelque chose que vous devriez essayer.

Si vous êtes averti en cuisine, vous pouvez également préparer vos propres gâteaux de riz salés avec de la ciboulette et de l'ail.

Bretzels

Les bretzels sont une collation classique pour satisfaire vos envies les plus salées.

Et oui, ils peuvent être assez addictifs si vous ne faites pas attention.

C'est pourquoi nous vous recommandons des mini bretzels à portions contrôlées qui vous permettent d'obtenir vos bienfaits salés dans sans pour autant aller trop loin. Les bretzels peuvent également être utilisés comme des craquelins et des chips pour tremper dans du guacamole ou du houmous.

Snacks de pommes de terre

Il y a de fortes chances que si vous recherchez des collations salées saines, vous avez probablement fait la paix avec le fait que les croustilles appartiennent probablement au passé, n'est-ce pas ?

Eh bien, cela ne signifie pas nécessairement que vous devriez abandonner complètement les patates. Les patates douces, en particulier, sont un super aliment bien documenté en raison de leur haute valeur nutritionnelle. Vous pouvez trouver beaucoup de chips de patates douces naturelles, tout comme vous pouvez trouver des chips de maïs sans additifs. De plus, rôtir vos propres pommes de terre à la maison est un moyen intelligent d'obtenir des glucides plus sains.

Snacks au fromage

N'oubliez pas votre laiterie ! Riches en protéines et étonnamment copieux, les bons fromages peuvent être considérés comme des collations salées saines si vous les choisissez judicieusement.

Recherchez des fromages pré-portionnés faibles en gras que vous pouvez trouver dans n'importe quel supermarché. Si vous recherchez un fromage salé par opposition à quelque chose de crémeux, commencez par quelque chose comme un cheddar fort.

Oh, et n'oubliez pas non plus le fromage cottage. Bien qu'il puisse être simple ou rebutant seul, vous pouvez le rendre savoureux avec de la ciboulette et de l'huile d'olive. Ne le frappez pas avant de l'avoir essayé!


Idées simples et époustouflantes de repas-partage

Emporter de la nourriture à une fête? Avant de prendre la route, découvrez quels aliments constituent les plats parfaits à emporter.

Ces potluck show-stoppers sont des joueurs de pouvoir de potluck éprouvés ! Ils s'envoleront de la table et vous feront gagner une place au Temple de la renommée du potluck ! Les cuisiniers à domicile ont essayé et testé ces recettes lors de repas-partage dans toute l'Amérique. Consultez les critiques pour leurs conseils sur la préparation et le service. Après avoir découvert votre recette de repas-partage parfaite, consultez ci-dessous des conseils de préparation et de transport afin que votre plat arrive au repas-partage en parfait état.

Plats à emporter parfaits

Mais d'abord, jetons un coup d'œil à certains types de recettes qui voyagent le mieux :

  • Casseroles précuites maintenues ensemble avec du fromage ou des œufs
  • Des plats mijotés qui voyagent à la mijoteuse
  • Salades avec vinaigrette séparée à mélanger juste avant de servir
  • Salades de pâtes
  • Tartes et tartes salées
  • Plats surgelés à l'avance pour être décongelés et/ou cuits à destination
  • Plats qui n'ont pas besoin d'être réchauffés

Conseil de pro : Avant de choisir un plat à apporter, vous pouvez demander à l'hôte si elle a des demandes - elle pourrait avoir besoin de plats pour remplir la tartinade. Découvrez également s'il y aura de la place dans le four, la cuisinière ou le réfrigérateur.

Apéritifs-partage

"On me demande continuellement d'apporter cette trempette pour les fêtes et les réunions de famille", déclare SUE CASE. "Les gens se rassemblent autour du plateau jusqu&à ce qu&il'possède."

La trempette aux épinards et aux artichauts est un pilier du repas-partage. Ici, il obtient un coup de pied piquant de pico de gallo. "Je n'aurais jamais pensé à mettre du pico de gallo dans une trempette aux épinards", déclare bd.weld, "mais je dois dire que cela fonctionne. Super recette. Excellent chaud ou froid."

« Cette trempette aux fruits crémeuse est merveilleuse », déclare Kathleen Berkheiser. "Si facile à faire, et une fois qu'il est laissé au réfrigérateur pendant un certain temps, les saveurs se marient vraiment. Je l'ai fait pour un repas-partage et j'ai mis de belles grosses fraises entières sur une grande assiette et j'ai mis la trempette dans un bol transparent au centre. Cela ressemblait à une grosse couronne de fraises. Beau et oh si savoureux! "


16 recettes de roulade pour ce spectacle ultime de dîner

Une roulade est beaucoup plus facile à faire que vous ne le pensez. Qu'il s'agisse d'une roulade de meringue ou d'une éponge, c'est un dessert simple qui peut être agrémenté d'une garniture savoureuse.

Les roulades peuvent être salées ou sucrées, en optant pour une garniture au chocolat traditionnelle à une garniture salée fourrée aux champignons et aux épinards, vos options sont infinies.

Voici 16 des recettes de roulade triplement testées préférées de Good Housekeeping que vous pouvez essayer vous-même.

1. ROULADE AU CHOCOLAT

Cette recette de roulade au chocolat est créée en utilisant le même mélange que vous le feriez pour une mousse au chocolat. Une fois cuit, il forme une texture fondante en bouche vraiment irrésistible !

Recette complète ici.

Ce rouleau coloré peut sembler difficile à faire, mais il est infaillible et en vaut vraiment la peine !

Recette complète ici.

3. ROULADE MERINGUE ÉRABLE ET PACANES

Délicieusement moelleuse, cette roulade est une façon incroyablement légère de terminer votre repas.

Recette complète ici.

4. ROULADE AU CHOCOLAT DE NOL

Une alternative au gâteau de Noël. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à trois jours.

Recette complète ici.

5. ROULADE CLASSIQUE AU CHOCOLAT

Ajoutez la touche finale à Noël avec cette délicieuse recette de roulade au chocolat.

Recette complète ici.

Une offre accrocheuse qui est servie à température ambiante, donc pas de stress de dernière minute. Vérifiez que le fromage que vous utilisez convient aux végétariens.

7. ROULADE MERINGUE FRAMBOISE

Une délicieuse alternative au gâteau de Noël. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à trois jours.

Recette complète ici.

8. ROULADE AU CHOCOLAT ET NOISETTES

Notre version de la bûche de Noël traditionnelle est plus légère et plus moelleuse que vous ne pouvez l'imaginer.

Recette complète ici.

Ce dessert époustouflant impressionnera à coup sûr vos invités à Noël

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10. ROULADE CHOCOLAT NOISETTE MERINGUE

Meringue aux noisettes enroulée autour d'une garniture de mousse au chocolat décadente - ceci est en passe de devenir un favori de la famille.

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11. ROULADE DE MERINGUE AU CHOCOLAT BLANC MENTHE

Difficile de résister à une telle perfection moelleuse ! Si vous n'êtes pas fan de la menthe poivrée, laissez-la de côté.

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12. ROULADE CHOCOLAT ET MARRON

Une génoise légère au chocolat fourrée d'une riche crème de marrons et de chocolat - un régal gourmand.

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13. ROULADE DE CAROTTES AU CRESSON

Cette recette végétarienne est une excellente entrée végétarienne - le cresson et la mayonnaise aux œufs se combinent pour créer une garniture crémeuse enveloppée dans une savoureuse éponge aux carottes.

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14. ROULADE CITRON ET AMANDES MERINGUES

Si vous ne voulez pas faire de lait caillé au citron, utilisez 150 g (5 oz) de caillé acheté.

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15. ROULADE MERINGUE CHOCOLAT ET MRES

Utilisez une poudre de cacao de bonne qualité pour une saveur vraiment chocolatée dans cette recette de roulade, et ne vous inquiétez pas des fissures et ndash ils donnent à la roulade son aspect distinctif.

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16. ROULADE MERINGUE AUX MRES

Faire tourbillonner la purée de mûres à travers la meringue donne une agréable texture confiturée une fois cuite et un joli motif lorsqu'elle est roulée.



Commentaires:

  1. Urbano

    Tout à fait d'accord avec elle. Dans ce rien il y a une bonne idée. Prêt à vous soutenir.

  2. Cuixtli

    C'est la phrase très précieuse

  3. Hildbrand

    Plausible.

  4. Arashiktilar

    plus calme, tout va bien ! tout le monde aime, et moi !

  5. Antranig

    Merci d'avoir choisi des conseils, comment puis-je vous remercier?

  6. Svend

    L'excellente réponse

  7. Vernados

    Je pense que tu avais tort

  8. Kordell

    C'est dommage que je ne puisse pas parler en ce moment - je suis très occupé. Je serai libéré - j'exprimerai certainement mon opinion sur cette question.



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