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Le db Bistro Moderne de Daniel Boulud porte la restauration du centre-ville de Miami à un nouveau niveau

Le db Bistro Moderne de Daniel Boulud porte la restauration du centre-ville de Miami à un nouveau niveau


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DB Bistro Moderne est dans le JW Marriott Marquis Miami dans le nouveau développement métropolitain de Miami du centre-ville. À l'intérieur, il y a une salle à manger aux accents contemporains et des plafonds de 18 pieds, un bar et un salon élégants et même une terrasse au niveau de la rue donnant sur la rivière Miami. Le salon branché en face de la table d'hôtesse a immédiatement créé une ambiance urbaine. En entrant dans la salle à manger principale, l'intérieur de Yabu Pushelberg était évident - confortable, moderne et élégant avec des tons de terre doux. Après nous être assis, nous avons été accueillis par l'impressionnant et impeccable sommelier John Mayfield qui nous a guidés vers un bel Albariño pour commencer. Ayant dîné dans un restaurant Daniel Boulud dans le passé, nous savions que nous allions vivre une belle aventure. Nous étions impatients de voir quels rebondissements (le cas échéant) il y aurait au menu de Miami. Il y avait des fromages comme le Brie de Meaux de France, un bon Roaring Forties Blue d'Australie et un Humboldt Fog des États-Unis. Après avoir terminé, nous avions l'impression que nous aurions pu fermer les yeux et choisir n'importe quoi dans le menu et que cela aurait été une œuvre d'art classique de Boulud. Saumon fumé aux câpres sur toast pumpernickel, le classique boeuf bourguignon préparé avec un duo de vinaigrette céleri et truffe noire, et bien sûr, confit de canard croustillant, un joli plat avec épinards sautés, pommes lyonnaises et sauce forestière, on ne pouvait pas se tromper . Bien entendu, aucune soirée dans une salle Daniel Boulud ne serait complète sans un dessert. Le chef pâtissier Jérôme Maure et le directeur général German Alvarado ont envoyé un échantillon de créations décadentes. Le coupé l'imperatrice avait une belle touche locale - son pudding de tapioca à la noix de coco et sa crème glacée à la mangue et au pandan au champagne étaient servis avec une gelée de citron vert, le DB Bistro Moderne de Daniel Boulud est un régal pour les vétérans et les débutants de Boulud. Les vétérans apprécieront la cuisine française classique qui les fait revenir dans les lieux Boulud du monde entier et les débutants se pâmeront devant une expérience culinaire dont ils se souviendront toute leur vie. Un service impeccable et une cuisine française classique avec une touche de Miami, c'est l'essence même du db Bistro Moderne. Ce devrait être un restaurant de destination lors de toute visite en ville.


Voir la vidéo: Zagat Tours Boulud Sud With Daniel Boulud (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Justice

    La phrase qu'il aurait juste au fait

  2. Jaydon

    Moi à vous, je peux demander?

  3. Jeevan

    Je me souviens que quelqu'un a publié des photos ...

  4. Mur

    Bravo, phrase brillante et opportune

  5. Yolrajas

    Je m'excuse de ne pas pouvoir m'empêcher de rien. J'espère que vous serez d'aide ici. Ne désespérez pas.

  6. JoJomi

    Trouvez-le mal?



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